Моя мать собственник жилья, я на той площади имею лишь регистрацию. Так как я совершеннолетняя, то она продала недвижимость без моего участия. Можно ли оспорить сделку? Так как иначе я останусь на улице.

Вы можете подать в суд, но есть сомнения, что выиграете дело. Если у квартиры был один собственник, а вы не писали отказ от приватизации, то восстановить свою регистрацию там вы не сможете.