Вторник, 08 Сентябрь 2020 14:53

Как выбрать роллы и суши

Оцените материал
(0 голосов)

Популярность японской кухни растёт с каждым годом, поэтому во многих городах открываются различные заведения, предлагающие отведать суши, или приобрести их на заказ, с доставкой на дом. Такой сервис очень удобен для покупателей, поэтому услуга пользуется большим спросом. Но далеко не все знают, как правильно выбрать роллы и как оценить их качество. Чтобы покупка не разочаровала, и гости остались довольны угощеньем, нужно разбираться в ингредиентах и обращать внимание на внешний вид блюд.

Основные критерии качества роллов

Роллы состоят из нескольких основных ингредиентов, каждый из которых дополняет их изысканный вкус. Если изменить состав или использовать некачественные продукты, вкус блюда будет испорчен. Теряются и полезные свойства этого лакомства, когда его готовят из размороженной и не свежей рыбы, поэтому нужно знать, какими должны быть свежие роллы.

А оценить качество роллов можно самостоятельно, придерживаясь простых рекомендаций, необходимо:

  • Понюхать роллы и убедиться в том, что никаких неприятных запахов в них нет. От свежей рыбы может пахнуть йодом, если же слышно другие ароматы, то рыба скорее всего не свежая и от покупки лучше отказаться.
  • Потрогать рис руками, чтобы он был мягким. Когда рис буквально рассыпается по тарелке, это говорит о том, что роллы не свежие и готовили их давно. В свежих роллах рис мягкий и немного липкий, поэтому крупинки аккуратно прилегают друг к другу и не расползаются по тарелке.
  • Проверить лист водорослей. Если водоросли свежие, они должны быть мягкими, потому как пропитаны влагой с риса. Если водоросли полностью сухие и деформированные, значит роллы долго лежали на прилавке и готовили их не перед заказом, а намного раньше.
  • Оценить саму рыбу, от качества которой зависит вкус и польза всего блюда. Суши и роллы нужно готовить со свежих морепродуктов, но многие пытаются экономить на продуктах и используют заморозку. В такой рыбе не остаётся полезных веществ, и она небезопасна для организма, потому что можно получить отравление. Свежая рыба упругая, без каких-либо пятен и других дефектов. Рыба, подвергающаяся заморозке, становится слишком мягкой и теряет свою форму.

Таким образом простой визуальный осмотр поможет отличить свежие роллы от просроченного продукта. На суши и роллах не указывают сроки годности, поэтому стоит полагаться только на визуальный осмотр и честность продавца.

Лучше заказывать роллы в одном месте, в проверенном заведении с хорошей репутацией. Можно почитать отзывы покупателей на сайте и заказать доставку суши во Львове, при этом лично оценить сервис, после чего постоянно сотрудничать с одной компанией.

Выбор сета

Заведения, реализующие роллы и суши, предлагают десятки различных видов этого угощения, поэтому изучая меню, многие сталкиваются с трудностями и не могут выбрать.

Определиться с выбором будет проще, если прислушаться к подсказкам экспертов, необходимо:

  • Заранее определиться с размерами сета, подсчитав количество приглашённых гостей.
  • Изучить внимательно меню, потому что в ресторанах часто устраивают акции, и делают скидки на большие порции.
  • Выяснить вкусовые предпочтения гостей и учесть свои личные, чтобы каждый могу выбрать что-то своё и наестся.
  • Выбирать самые популярные сеты, такие как «Филадельфия», если ранее никогда не заказывали японскую кухню.
  • Пробовать новые роллы небольшими порциями, чтобы оценить их вкус, и только после этого оформлять покупку сета. Некоторые роллы слишком острые со специфическим вкусом, который нравится не всем.

Придерживаясь этих несложных рекомендаций, можно легко выбрать качественные и полезные роллы, чтобы полноценно оценить преимущества японских блюд.

 

Последнее изменение Вторник, 08 Сентябрь 2020 15:00

Смотрите также: