С какими продуктами сочетаются розовые вина

Содержание статьи: [Показать]

Длительное время розовые вина пребывали в тени у белых и красных напитков. Но сегодня их часто используют на ужинах, корпоративах, во время праздничных застолий. При производстве розовых вин используется белый и красный виноград. В зависимости от его сорта и способа производства алкоголя, напиток может иметь как светлый розоватый оттенок, так и яркий клубничный. Универсальными розе делает легкость, фруктовые ноты и небольшая кислинка, как у белых вин, а также ароматный букет, насыщенный вкус, как у красных. Хотите купить для праздничного стола розовое вино, но не знаете, как и с чем его правильно подавать? Предлагаем рассмотреть лучшие сочетания разных видов розе с различными продуктами. Image

Розовое шампанское

У многих людей игристое вино ассоциируется со свадебными церемониями, юбилеями и другими торжественными событиями. Действительно, белое шампанское, например, Piccini Prosecco Extra Dry, подходит для разных празднований. Что будет, если заменить его розовым аналогом? Напиток прекрасно выполнит функцию аперитива и дополнит блюда из морепродуктов, устриц, черную и красною икру, полутвердые сыры, фруктовые салаты и канапе. С розовым игристым вином превосходно сочетаются жареная дичь, птица, ризотто и пасты с разными вкусами, блюда азиатской кухни и телятина, запеченная с травами, кролик или утка. Так что праздничный стол удастся на славу!

Сухие тихие вина

Благодаря умеренной кислотности и многогранному вкусу с легким оттенком фруктов, сухие розовые вина хорошо сочетаются с мягкими сырами (моцарелла, бри), салатами с рыбой, брускеттами с морепродуктами. Их также дополнят салаты из козьего сыра, томатов и авокадо. Если хочется приготовить что-то более сытное, можно подать к столу мясные закуски с овощами, тарталетки с икрой или паштетом, запеченную с соусом телятину или птицу, жаренные на гриле колбаски, коктейль из морепродуктов, суши.

Полусухие розовые

Слегка сладковатый вкус алкоголя — отличный вариант к блюдам азиатской кухни. Такое вино можно подать к рису с морепродуктами, суши, сашими. Вкус и аромат напитка подчеркнут также брускетта или свежий багет с морскими дарами, мягкий козий сыр, клубника.

Полусладкие розе

В классическом виде полусладкие розовые вина отличаются цветочными нотами с плодово-ягодными оттенками. Такой алкоголь — хорошая пара к рыбным блюдам и морепродуктам, салатам, запеченному белому мясу с кисло-сладким соусом, пасте, морепродуктам, пирогам, сырным нарезкам, пицце, фуа-гра. Если вы решили заказать полусладкое розовое вино в маркете алкогольных штук МАУДАУ, можете также приготовить к нему мусс, шоколадный десерт, ягодный пирог или желе.

Сладкие розовые вина

Напитки великолепно сочетаются с разного рода десертами. Но только сладостями перечень органичных сочетаний не ограничивается. Сладкое розе сочетается с запеченной на гриле или тушеной телятиной, различными сырами, в том числе с плесенью и трюфелями, жареной птицей, фруктовыми ассорти и ягодными коктейлями.

Последнее изменение Вторник, 30 Июль 2024 21:31